金太郎いわし

北海道では今が旬のようですよ。

今回は厚岸産の金太郎いわしです。

脂ものってぷっくらとしております。

和食にもあう、自家製オイルサーディンを作りました。

もちろん、お刺身や煮つけも美味しいのですが、

一度お試しくださいませ。