宇乃

この度は、割烹宇乃のホームページをご覧頂き、
誠に有難うございます。


私は大阪や京都で料理修業をしておりましたが、
「いかに食材そのものの持ち味を引き出すか」
ということに料理の醍醐味を覚え,
自分の店で食材を活かした料理を振る舞いたと思い、
地元でもある岐阜で店を開きました。


皆様に、この醍醐味を伝えられるよう、
日々丁寧な仕事とたゆまぬ努力をしてまいりますので、
お引き立ての程、よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　宇野